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Le sais-tu?

Le Quinoa, originaire d’Amérique du Sud, est un aliments Antioxydant, source de fibre, de vitamines et de minéraux. Il est également une sorte de protéines sans gluten. Bonne nouvelle pour les intolérantes au gluten.

Le sais-tu ?

L’amandier, originaire du Moyen-Orient, est riche magnésium, et protège des maladies cardiovasculaire. De plus, les amandes améliorent les fonctions cognitives.

Le sais-tu?

Le psyllium cultivé en Inde, au Pakistan et en Asie occidental, Combat la constipation, et réduit légèrement le taux de cholestérol sanguin.

Avec l’automne qui s’amène, je sens déjà l’odeur de la cannelle, pommes, sirop d’érable, miel cru….

Alors je suis fière de vous offrir ma première recette signée Ji

La tarte aux pommes

TarPomJi

Ingrédients

150g Farine d’amende
100g Farine de Quinoa
1 c- à- s psyllium
2Œufs
1 c- à- s de l’huile d’olive
c- à- s de Sirop d’érable ou miel
Une pincée de cannelle
Une pincée de sel marin

Instructions

1-Préchauffer le four à 300 °C
2-Éplucher et épépiner les pommes, les couper en lamelles ou selon le goût. Arroser du jus de citron vert.
4-Dans un bol mélangez la farine d’amande et la farine de Quinoa, les œufs, l’huile, et le sel marin.
5-Façonner une boule
6-Étaler la pâte entre deux papiers cirés et roulez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à l’épaisseur désiré.
7-Répartir la tarte dans un moule, puis piquez à la fourchette
8-Déposer les pommes sur la pâte.
9-Arroser du miel ou du sirop d’érable.
10- Enfourner

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