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Confiture au chia

Confiture au chia

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Un bon cadeau santé à offrir dans les temps des fêtes ! Pourquoi pas?

Les graines de chia absorbent le liquide et créent une consistance semblable à un gel, ce qui les rendent idéales pour une base de confiture saine.

Choisissez deux tasses de fruits frais que vous aimez (les fruits d’hiver en saison incluent le kiwi, les mandarines, les fruits de la passion, les kakis, les oranges et les dattes) et faites cuire les fruits pendant 10 minutes à feu mi-vif.

Écrasez le fruit, incorporez une à deux cuillerées à soupe de jus de citron, une à deux cuillerées à soupe de sirop d’érable pur ou de miel brut et deux cuillères à soupe de graines de chia.

Laissez reposer pendant cinq minutes pour épaissir.

Si vous souhaitez épaissir plus, essayez une autre cuillère à thé de graines de chia, laissez reposer pendant cinq minutes, puis vérifiez à nouveau la consistance. Répétez jusqu’à ce que la confiture atteigne l’épaisseur souhaitée.

Une fois que la confiture devient froide, transférez dans des bocaux pour les offrir en cadeau

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