Je suis peut-être un peu obsédée par le matcha. D’ailleurs,mon garde manger est rempli du matcha. Les matcha lattes sont ma boisson sucrée de choix dans une certaine chaîne de café. Est-ce que j’ajoute un coup de matcha à mon smoothie? Oui s’il vous plaît.

J’aime bien parce que c’est un délice – le matcha a une saveur douce et herbeuse et une texture mousseuse,ce qui change un peu du café.

Qu'est-ce que le matcha?
Le matcha est la forme en poudre de feuilles de thé vert. Assez simple, hein?

Le matcha et le thé vert diffèrent dans la façon dont les feuilles de thé sont traitées. Le thé vert est fabriqué en récoltant, en chauffant et en séchant les feuilles de Camellia sinensis. Lorsque les feuillesséchées sont trempées dans l'eau, ta-da, tu as du thé. Pour faire du matcha, les feuilles sont conservéesà l’ombre pendant 10 à 20 jours avant la récolte. Cela peut aider à augmenter leur niveau de chlorophylle,un pigment végétal qui donne au matcha une couleur verte jade éclatante. Une fois les feuilles récoltées, elles sont moulues en une poudre fine que vous pouvez ensuite fouetter avec de l’eau chaude pour obtenir une boisson mousseuse.

Parce que vous consommez la totalité de la feuille, les phytonutriments bénéfiques contenus dans le matchsont plus puissants que ceux du thé vert, ce qui pourrait expliquer pourquoi le matcha a totalement son heure de gloire. (En outre, c’est magnifique. Et délicieux.)

Vous pouvez acheter des boissons énergisantes et du soda au matcha à l'épicerie. De nombreux cafés et salons de thé vendent maintenant du thé matcha. Il y a des guimauves au matcha, des cupcakes au matcha, des boules d'énergie au matcha et du mochi matcha..

Comment faire du thé matcha?

-Verser une ou deux cuillerées à thé de poudre de matcha dans un bol à thé. (Le fait de le verser dans une passoire peut aider à éliminer les mottes.)
-Verser 2 oz. d'eau chaude - pas assez bouillante - sur la poudre de matcha.
-Fouetter la poudre et l'eau ensemble. Truc: Fouetter dans un motif en «W» plutôt qu'en cercles rendra votre matcha plus mousseux.
Si vous préférez un matcha plus épais - connu sous le nom de koichu - doublez la quantité de poudre que vous utilisez.
Versez le mélange dans une tasse et savourez.

Quels sont les avantages du matcha?
Vous connaissez probablement déjà les bienfaits potentiels et les effets antioxydants du thé vert sur l'humeur - alors, qu'est-ce qui différencie le matcha?

Eh bien le matcha

-Augmente l'énergie
-Augmente la puissance cérébrale et aide à rester concentré?
-Aide à la relaxation.

Je l'ajoute à mon SHAKE le matin

Comment puis-je ajouter du matcha à mon alimentation?
Les collations sucrées et les boissons sirupeuses ne sont pas le moyen idéal de déguster du matcha.

Au lieu de cela, Beachbody a créé d’excellentes recettes de matcha afin que vous puissiez obtenir votre dose de matcha sans crainte. Oh, et saviez-vous que le matcha est un ingrédient de leur programme Boost Energy Focused Shakeology? Essayez un scoop de cela dans votre Shakeology