Les Sept Bienfaits des Fruits et Légumes
Vous entendez depuis toujours le fameux conseil de manger cinq fruits et légumes par jour et ce, à juste titre.
Les fruits et légumes frais sont la base d’une alimentation équilibrée. Mais il existe encore plus de raisons de manger des fruits et légumes verts.
1. Ils sont riches en nutriments
Les fruits et légumes regorgent de vitamines, de minéraux et de phytonutriments.
Une alimentation riche en fruits et légumes contribue à obtenir les nutriments nécessaires à votre corps, dont la vitamine C, la vitamine A, les fibres, le folate, le potassium et bien d’autres encore. Autrement dit, remplissez votre assiette d’un mélange coloré de fruits et de légumes pour obtenir la plus grande variété de nutriments possible.
2. Ils peuvent être bénéfiques pour la santé cardiovasculaire
Les fruits et légumes fournissent les nutriments dont vous avez besoin pour vous aider à maintenir une bonne santé global et plus particulièrement une bonne santé cardiovasculaire.
3. Ils sont bons pour la peau
D’après Chesahna Kindred, docteur en médecine et dermatologiste chez Kindred Hair & Skin Center dans le Maryland, les antioxydants tels que la vitamine C peuvent jouer un rôle important dans le soin de votre peau. Vous en trouverez dans beaucoup de soins pour la peau, mais il est aussi très utile de les consommer dans votre alimentation.
4. Ils boostent votre apport en fibres
Les fruits et légumes apportent des fibres, ce qui favorise la santé intestinale. Non seulement les fibres aident à faire passer la nourriture dans votre système, mais elles nourrissent également les bonnes bactéries de votre microbiome. Les fibres peuvent également aider à vous sentir rassasié et ainsi contribuer au contrôle de votre poids.
Prenez simplement soin d’augmenter progressivement votre apport en fibres.
5. Ils peuvent remplacer les glucides raffinés
L’un des bienfaits majeurs des légumes est qu’ils peuvent parfaitement remplacer les glucides raffinés dans vos recettes favorites, ce qui vous aide à réduire votre apport calorique.
Le chou-fleur est très polyvalent: testez le riz de chou-fleur, la pizza à la croûte de chou-fleur, la purée de chou-fleur ou encore les bouchées de chou-fleur à la sauce Buffalo. Ou, si vous avez envie de pâtes, remplacez ces dernières par de la courge spaghetti ou des nouilles de courgette.
6. Ils peuvent contribuer à la perte de poids
Manger plus de fruits et légumes peut vous aider à perdre du poids et à rester en forme. Les fruits et légumes sont rassasiants grâce à leur teneur en fibres et en eau. Des recherches suggèrent que les fibres peuvent également vous garder rassasié longtemps après avoir mangé.
Assurez-vous donc de consommer des fruits et légumes plutôt que des aliments transformés hautement caloriques.
7. Ils sont délicieux!
Même si vous n’êtes pas fan de légumes, il existe tellement de façons créatives de cuisiner des légumes et de les ajouter à tous vos repas!
Un coach expérimenté peut vous aider à partir du bon pieds. Informez-vous auprès de nos experts.